來趟不一樣東京旅遊!DIY體驗文化內涵

(圖左)江戶切子製作體驗。(圖右上)鯛魚燒DIY製作體驗。(圖右下)手抄和紙設計體驗。【左圖】提供=江戶切子 淺草尾島、【右上圖】提供=求樂、【右下圖】提供=小津和紙

新舊文化並陳的東京有許多非常值得一訪的體驗行程,可對日本傳統文化有更深一層的認識!

「鯛魚燒工坊 求樂」DIY

位於淺草一隅的「淺草鯛魚燒工坊 求樂」,提供使用北海道十勝產「豐祝紅豆」所製成的鯛魚燒,其內含的頂級紅豆餡則是由職人使用導熱性能一流的直火銅鍋所熬製而成,其豆香濃郁品味高雅。來此除了可以外帶或內用鯛魚燒,還能夠體驗使用業務用器材進行鯛魚燒DIY製作。

手抄和紙體驗「小津和紙」

創業於1653年的「小津和紙」是間專營販售紙類商品的店家,其主力商品為手抄和紙,店內陳列著來自日本各地、品項豐富的和紙商品。同時,店家還兼營手抄和紙體驗工坊。
手抄和紙體驗工坊提供3種課程供遊客選擇,第1種為「手抄和紙體驗」,可學習使用流漿抄紙法的和紙製作方法;第2種為「落水紙製作體驗」,可學習藉由噴灑水滴於和紙上製作出華麗的花紋;第3種為「和紙設計體驗」,可於手抄和紙之中,擺入彩色和紙、押花、金箔、銀箔等各種素材,設計出獨一無二的和紙。

江戶切子製作

已傳至第三代的「切子工坊 淺草尾島」創業於1916年,除了在淺草寺旁的傳法院通上開設販售江戶切子玻璃杯等工藝品的專賣店,還於自社工坊提供江戶切子玻璃杯的製作體驗。體驗中講師會先介紹有關江戶切子的歷史,以及解說用來刻削玻璃的旋轉圓盤、磨刀石等專業器具。在聽完基本講解之後,學員先從數款不同種類的透明玻璃杯中挑選,之後再於表面繪上草圖,隨後使用旋轉圓盤沿著草圖形狀來進行刻磨,待刻磨完畢之後擦拭玻璃表面,獨一無二的切子玻璃杯隨即完成!店家會提供包材,讓學員直接將製作的玻璃杯帶回。


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【TTN旅報1256-1259期, 2022/8/8 出刊, P13】