仙台松島三陸海岸 享受道地的海鮮美食

塩釜水產市場擁有超過300家的魚鋪,提供種類豐富且新鮮的當令漁獲。

據日本觀光廳調查,台灣赴日旅遊觀光客每年在日本的消費額度高達5千億日圓,在各國當中僅次於中國。而其中飲食支出就佔了2成,換句話說,國人在日本光是花費在吃美食,一年大約就吃掉了1千多億日圓,足以見得台灣人對日本美食的喜好。

隨著台灣光觀人潮赴日頻次增加,觀光客足跡已踏遍一線城市美食據點,如何跟著在地人吃道地美食,挖掘更多新美食版塊,將在美食愛好者之間掀起新的熱潮。以優越的自然條件出產豐富食材的日本東北三陸地區,不僅孕育了世界聞名的日本米食與日本酒,活絡的畜產酪農業也是日本在地美食的重要後盾,而絕佳的海域條件更是造就壽司生魚片等日本特色料理的重要資源。只要走一趟交通便捷的仙台,周遊松島三陸海岸一帶,就可以和當地人一起享受在地美食。

事實上,日本東北三陸海域地理位置恰好在親潮、黑潮交會處,不僅漁獲量豐富,更是以優質的鮪魚產量而聞名,名列世界4大漁場之一。尤其又以塩釜港捕獲的大目鮪魚質量最高,在鮮度、色澤、肉質、風味等各項指標,都是市場上認定的第一品牌。也因此塩釜水產市場受到日本國內餐飲業者極高的指名度;不僅如此,也是熱愛鮮魚料理的家庭客日常採買食材或周末大啖海鮮的好去處。

市場內超過300家的魚鋪,提供種類豐富且新鮮的當令漁獲,市場內還設有食堂和燒烤區,方便消費者用採買來的生鮮魚材現場自製海鮮丼,而喜歡熟食的則是可以享受現烤的美味。

塩釜水產市場
地址:宮城縣塩釜市新浜町1-20-74
交通:從JR仙台車站搭乘仙石線於「東塩釜站」下車後,徒步15分鐘。
電話:022-362-5518
網址:www.nakaoroshi.or.jp


【TTN旅報1024-25期, 2018/2/5出刊, P85】