[五福+黃山悅榕庄]一生痴絕處 無夢到徽州 【之二】

黃山秀美,自古名聞天下
︱徽州景點推薦︱

(文、攝影:何安華)
長榮航空直飛黃山航班
長榮航空目前有桃園直飛黃山航班。冬季(11月初至隔年3月底)每周3、日各一班;夏季(4月初至10月底)每周3、6、日各一班往返。飛行時間約1小時50分鐘。

推薦 (1)黃山 — 集天下名景於一身

位於黃山市北方約50公里處,地跨歙縣、黟縣和太平、休寧四個區、縣。在安徽群山中高度居首,共有名峰72座,以奇松、怪石、雲海、溫泉並稱黃山四絕,自古享有「天下名景集黃山」的美譽。

推薦 (2)黟縣宏村 — 李安「臥虎藏龍」電影拍攝地

位於黟縣縣城東北約11公里處,為汪氏宗族聚居地。始建於北宋,明永樂年間依據風水重新布局建築並引水入村;清代中葉再度大規模興建。村內現今保存了大量明、清時期古建築,是徽州民居的代表。李安導演的電影「臥虎藏龍」曾在此取景拍攝而聲名大噪。

[左]黟縣宏村。[右]黟縣盧村
推薦 (3)黟縣盧村 — 20年才完工的木雕樓是藝術極品

位於黃山悅榕庄對面,自悅榕庄驅車來此五分鐘即達;村子依山傍水,風景極美,始建於南唐,迄今已有1千餘年歷史,現今大部份建築皆為清道光年間所建;其中最具代表特色的木雕樓為當時主人僱請兩名工匠花了20年時間精雕而成,堪稱徽派木雕藝術的極品。

推薦 (4)徽州古城 — 中國四大古城之一

又名歙縣古城,位於黃山市歙縣徽城鎮,始建於秦代,自唐代以來一直是徽州地區政府所在地。現存城牆為明代所建,清代重修,分內城、外廓,東西南北四個城門。此外還保留著瓮城、城樓、古街、古巷等,是目前全中國保存完好的四大古城之一。

[左]徽州古城。[右]許國石坊、鬥山街
推薦 (5)許國石坊、鬥山街 — 罕見明代石坊建築

位於歙縣徽州古城內,建於明萬曆12年(公元1584年),紀念太子太保、禮部尚書、武英殿大學士許國而立,四面八柱各聯樑坊皆雕有精美圖案,是極罕見的典型明代石坊建築。石坊附近的鬥山街建於明、清,是集古民居和古街道的歷史文化景區。

屯溪老街
推薦 (6)屯溪老街 — 中國保存最完整的南宋明清街市

位於黃山市西南側,為明代400多年歷史的商業長街。老街全長1272公尺,石板路面,兩旁店舖鱗次櫛比,皆傳統兩層樓的徽式建築,是目前全中國保存最完整也兼具南宋和明、清建築風格的街市。


︱徽州特色美食︱

徽州燒餅 以麵粉摻油揉成酥皮,包豬油末和徽州特產梅干菜製成內餡,入爐烘烤而成,皮酥餡香,風味別具。
臭鱖魚 早年居住外地的徽商將家鄉特產鱖魚以薄鹽醃過後攜往外地,長期運輸魚失鮮發出臭味;但魚肉發酵後胺基酸轉換反而使魚肉更鮮美,而發展成最具徽州地方代表特色的美食。
毛豆腐 傳統的板豆腐製好後置於培養室內,播入菌種並保持相當濕度讓其發酵長出長毛而成。一般多以油煎或油煎後紅燒烹調,外皮酥脆但內裡鮮嫩有如豆腐乳一般。

{左}徽州燒餅。[中]臭鱖魚。[右]毛豆腐
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