【🥦農遊超市 》田園美食】產地到餐桌零距離的鮮味

【上圖】在田園環境中輕鬆品嚐新鮮上桌的料理。【下圖】「現撈」的美味。(提供=台灣休閒農業發展協會)

台灣農業科技發達,除了單純的農產品銷售,隨著人們生活型態的轉變,農業多元精緻的發展,也成為觀光休閒產業重要的一環,除了讓現代人趨之若鶩的農場體驗,各種食材也躍上舞台成為主角。美食在休閒旅遊中一直扮演著不可或缺的要角,而可以一邊享受恬適的田園風情同時滿足味蕾的農村美食,不僅再添了許多趣味,更讓大家可以吃得安心、玩得開心,可說是一舉數得的選擇,近來特別受到大家青睞。

用舌尖探索大自然瑰寶

農遊超市的電商平台整合了以茶、米、花卉、水果、蔬菜、林木、竹林、禽、畜、蜜蜂、雜糧、咖啡、可可、香藥染草、特用作物等入菜之料理,像是龍虎石斑套餐、山蕉特色餐、竹炭鮮筍火鍋、養生蔬果健康鍋套餐、桶仔雞、香魚套餐、口湖鰻魚飯、菇貓水餃、三心蝦海鮮大餐、柚香野炊餐、香草Gaea格雅雞火鍋、農村豐收飯、原味風味套餐、牧草餐、紅茶輕食料理等,共35家農場,帶遊客直搗產地,以天然食材為核心,用舌尖探索台灣土地珍貴的寶藏。

在這些場家中,除了可以品嚐到最新鮮的食材外,透過體驗活動可以了解到關於食材養殖∕種植技術、流程,更加理解到食材的珍貴。在此同時,遊客沉浸在農場、魚場的氛圍中,也獲得美食的五感體會,在一場場的美味旅程中,獲得大滿足!

新鮮零時差!

受疫情影響,國人不僅對於公共衛生、旅遊安全斤斤計較,對食安問題更是嚴加把關,尤其鍾愛選用出自農場的食材,不僅產地履歷透明,食材新鮮,直接在產地用餐,端上餐桌零時差的新鮮優勢,讓大家可以吃得健康又安全。因為疫情的關係,有些農場由原本的自助餐方式升級成個人套餐,提供更精緻又能安心享用的餐點。

………….👉 《 。推 薦 å ´ 家 。 》 👈………….
君達休閒農場 滿足身心靈的香草全餐
【上圖】全方位的香草美味體驗。【下圖】健康養生有機餐飲。(提供=台灣休閒農業發展協會)

君達休閒農場以香草農業生技為基礎,推出眾多包括香草知識以及注入香草的休閒養生體驗等,為忙碌的現代人起了療癒的作用。2019年再升級轉型,以「有機香草七感療癒」為主題,打造秧悅美地度假酒店,為花蓮休閒觀光挹注嶄新活力。

在此可體驗單人英式下午茶,包含甜點、鹹點、水果等香草口味點心,搭配香草茶或咖啡;或是香草Gaea格雅雞火鍋,採用秧悅美地獨家提供Gaea格雅雞,全素的香草飼料餵養獨特品種雞禽,全程採無抗生素養殖,肉質Q彈、保水性佳,搭配在地有機小農種植之新鮮蔬菜、香草雞蛋、有機芋頭等等,健康美味之鍋物。

此外,香草文創套餐更是結合食在當季、產地到餐桌的香草創意料理套餐,從前菜、沙拉、主餐、甜點,都富有故事與典故。


八甲休閒魚場 令人食指大動的美味香魚
【上圖】八甲休閒魚場以香魚養殖聞名。【下圖】香魚定食。(提供=台灣休閒農業發展協會)

位於宜蘭縣員山鄉的八甲休閒魚場,以養殖香魚聞名,是90年代台灣香魚產量最大的養殖場。魚場周圍具備良好的生態環境,吸引水鳥在此棲息,形成特殊的天然景觀。

來到農場自然不可錯過品嚐選擇豐富的香魚料理,像是手作海陸雙主餐定食,含椒鹽烤香魚及京都醬燒豬小排雙主菜、四菜一湯、白飯、甜點、飲料,另外還有特色伴手禮-香魚酥排一罐,皆是以八甲休閒魚場的食材製作的鮮美料理。

  。。。【台灣休閒農業發展協會廣告】。。。  


【TTN旅報1209-1212期, 2021/9/13 出刊, P13】


【🥦農遊超市🍆】開創台灣休閒農遊新概 念線上下單便利購 全台上百種主題農遊商品盡在「農遊超市」

【🥦農遊超市 》農業體驗】精選261條特色農業主題遊程

【🥦農遊超市 》農村廚房】由在地食材認識台灣滋味

【🥦農遊超市 》農村住宿】特色住宿輩出 發揚產業內涵