【新北市亮點農漁業明星巡訪】從有機找旅遊商機

【左圖倒茶】踩線團谷芳品茗。【右圖嫩茶葉】谷芳茶園茶樹健康壯碩
石碇螢火蟲書屋、三峽谷芳有機茶園

( 文、攝影=周金凱 )
新北市農業局舉辦農漁民亮點媒體踩線團,尋找新北農漁明星,石碇螢火蟲書屋和三峽谷芳有機茶園,展現有機生態旅遊新去處。

【上圖】新北市農漁民媒體踩線團與石碇螢火蟲書屋學員合影。【中圖】三才靈芝。【下圖】大專生洄游農村研習營在螢火蟲書屋學習文山煤礦油燈知識。
石碇螢火蟲書屋 ♦ 老礦坑走出新風華

新北市石碇十八重溪礦村,為文山煤礦聚落的大本營,與九份金瓜石系出同門,為當代「炭王金霸」基隆顏家所有。當年台灣戰後經濟尚未復甦,石碇多屬山地,村民生存不易。農村婦女除了辛勤勞動,還取用文山支撐礦坑的木頭種植香菇與木耳貼補家用,改善家庭收入。

隨著時代演進,文山煤礦辦公室與俱樂部中心區已逐漸消失,然而1972年創立的三才靈芝農場卻讓它再度發光。三才靈芝(見上圖)是台灣相當知名的菇類專業生產者,產品外銷海內外,更為多所學研單位提供靈芝原料。1992年因緣際會,承接文山煤礦歷史建築修繕為民宿,先後獲得觀光魅力民宿與新北市中民里環保旅店雙認證表揚。民宿附屬的養生餐廳結合地方美食、草藥泡湯與窯烤,推出歷經三任總統都吃過的靈芝香菇壯壯雞,如今已是老饕們私藏的口袋秘密美食基地。

近年十八重溪有來越來越多年輕人回農深耕,三才靈芝農場透過鄰里長等地方耆老互動,引介山上神秘隱藏版農夫。餐廳支持在地生產的新鮮無毒蔬果,也從旁協助石碇螢火蟲書屋推展環境教育。經過新北市農業局指導,推廣旅行體驗活動,石碇螢火蟲書屋逐漸站穩腳步,並將收益所得聯合地方耆老一起來復育螢火蟲,修復週邊淡蘭山徑與淨山掃街,為逝去的文山煤礦再添風華。

【上圖】谷芳有機茶園第五代全家採茶。【下圖左】谷芳茶園主人李昌峻解說茶園有機土質狀態。【下圖右】谷芳茶園主人李昌峻解說剖心採。
谷芳有機茶園 ♦ 有機茶園樂活飄香

谷芳有機茶園源自清朝同治十年(1871),目前由第五代李昌峻與洪佳玉夫婦一家五口共同經營這片百年茶園。

【上圖】三才靈芝庭院一隅。【中圖左】谷芳茶園主人李昌峻解說茶園管理。【中圖右】谷芳茶園自然生態。【下圖】谷芳茶園碧螺春品茗。

谷芳茶園與茶廠皆通過慈心有機驗證與綠色保育標章。茶園不使用農藥、化肥、除草劑、生長激素,沒有鄰園污染。茶園小綠葉蟬數量非常多,茶葉被牠們咬過之後,帶有潤甜蜜香。透過手工剖心採方式摘取生長7-10天的一心二葉細芽嫩心茶菁,以不發酵的專業加工製程,全程茶葉不落地加工,產製碧螺春綠茶、柑橘蜜香紅茶、蜜香GABA烏龍茶、野放桃栗白茶和野放榖棗黃茶等五款頂級有機茶品,口感細緻、濃稠、高雅、甜潤、不苦澀,茶饕客稱此茶為藝術品。專業製茶師團隊每年皆通過食品衛生從業人員體檢、落實環境清潔、確保茶葉乾淨無污染、茶園裡的土壤與水皆通過八大重金屬檢驗。

農業局以積極的態度與實際的幫助,輔導種植技術、行銷技巧、銷售通路、曝光活動、農業機械補助,讓小農可以有機會團結,甚至異業結盟,創造更大的合作商機。


【TTN旅報1077/1078期, 2019/2/18出刊, P55】