【四川媒體踩線】天府之國 四川旅遊獨具魅力

【上圖】樂山犍為小火車。【下圖】成都歡迎晚宴。四川省文化及旅遊廳、四川省中國旅行社主要領導和各地來的媒體、網紅合影。

以成都平原為主的四川省中部地區,氣候溫和,土壤肥沃,加以早在2,000多年前的秦代即於岷江上游修築都江堰引岷江水灌溉,時無荒年,人民安居,自古即享有「天府之國」的美譽。( 文、攝影=何安華 )

這種適合人類居的環境,早在4,000多年前即肇始了三星堆文明;其後受佛、道教文化的影響,更使得這裡文明昌盛,人文薈萃,在華夏文明歷史的進程中,散發著熠耀的光輝。

四川盆地周遭群峰聳峙,平地江河縱橫,山林間植物生長茂盛,自然風景秀麗,四時皆有不同的風光;這裡也是大熊貓的故鄉,特產美食豐富多樣,觀光資源極為富饒。隨著春天的到來,向外界伸展出歡迎的雙臂。

為了推展四川旅遊,四川省文化及旅遊廳、四川省中國國際旅行社於2/22~27日邀請台灣、香港、澳門、日本、新加坡、馬來西亞等6個地區、國家的媒體代表和網紅前往採訪考察。6天行程中,共走訪了川中地區的成都、都江堰和川東南地區的樂山市主要名勝古蹟,品味當地特色美食,收穫滿滿。


【上圖左】三星堆博物館鎮館之寶青銅神樹。【上圖中】寬138公分高66公分的巨型青銅縱目面具。【上圖右】戴金面具青銅人頭像。【中圖】都江堰南橋夜景。【下圖左】都江堰水利工程全景。【下圖右】整修中的樂山大佛。

文化 1 ♦ 三星堆博物館
位於距成都18公里的廣漢市城西鴨子河畔。1997年10月才正式開放,為大型現代化專題遺址博物館。三星堆古文明距今有5,000至3,000年歷史,它的發現,在考古學上有「世界第九奇跡」之稱。博物館主要分二展館,一館陳列金、銅、玉、石、陶等文物,二館為青銅專館,其中以高3.95米的青銅神樹和寬1.38米的青銅面具舉世無雙,為鎮館之寶。

文化 2 ♦ 都 江 堰
位於都江堰市城西岷江上游,於公元前256年由秦蜀郡太守李冰父子率領民眾修築而成,引岷江水灌溉成都平原的水利設施。雖然經過兩千多年,至今仍在發揮作用;為世界文化遺產。2008年5/12,汶川發生8級強烈地震,多數房屋、廟宇、橋樑都傾圯為廢墟,但都江堰完好無損;新修了南橋和行人徒步商業街,入夜之後燈火輝煌,遊人如織。

文化 3 ♦ 樂 山 大 佛
位於樂山市南岷江東岸,由一整座完整山岩雕刻而成的彌勒佛坐像。大佛通高71米,頭高14.7米,直徑10米,肩寬28米,僅腳背就可圍坐百人以上,是全世界現存最大的摩崖石像。大佛腳下為岷江、青衣江、大渡河三江匯流處,唐玄宗開元初年(公元713年)由海通和尚開鑿,前後歷時90年才完工。由於風化嚴重,歷年曾經多次整修;去年(2018年)10/8起再度封閉以維修裂開的胸腹部。


【上圖左】峨眉山金頂的普賢菩薩像。【上圖右】早春踏雪朝聖的遊人。【下圖左】芭蕉溝鎮上仍保留著1960年代的風情。【下圖右】亮水沱站表演噴蒸汽的火車。

名勝 1 ♦ 峨 眉 山
位於峨眉山市境內,以雄、秀、奇、幻聞名於世,相傳是普賢菩薩的道場,是中國四大佛教名山之一。峨眉山目前開放遊山的最高點是海拔3,077米金頂,這裡聳立著高達48米的十方普賢佛像,是全世界最高的金佛。山頂有華藏寺,天氣好時可在此觀賞到日出、雲海、佛光、聖燈等四大奇觀。

名勝 2 ♦ 犍為嘉陽小火車
樂山市犍為縣城西20公里處芭蕉溝至石溪鎮的芭石鐵路,於1958年修築,全長19.8公里,原本是為運煤而修,後來兼營客運。它採用72.6公分窄軌,傳統燒煤炭的蒸汽火車頭,是目前全中國唯一還在正常營運的客運蒸汽小火車,有「工業革命的活化石」之稱。

嘉陽小火車目前有觀光專列,每天上、下午各一班車,自躍進站發車,途經蜜蜂岩、亮水沱至芭蕉溝站,單趟約一個半小時,沿途風光明媚,並有隨車服務員講解,火車會在景點停留並且車頭噴蒸汽表演供乘客拍照。芭蕉溝鎮現仍刻意保留了1960年代礦鎮風貌,並有礦山博物館,值得一遊。

【上圖左】成都大熊貓繁育研究基地很受遊客喜愛。【上圖右】大快朵頤的大熊貓,相貌十分可愛。【下圖】犍為羅城古鎮街頭清一色的茶館。

名勝 3 ♦ 成都大熊貓繁育研究基地
四川省是大熊貓的故鄉,全球85%以上的大熊貓都居住於此,成都、臥龍、雅安都有大熊貓研究中心或基地,其中成都大熊貓繁育研究基地近年因交通方便且設施完善,最受遊客歡迎,是前往成都必至的旅遊景點。

大熊貓繁育研究基地距離成都市中心僅15公里,佔地1,000畝,20世紀80年代原為救助自野外搶救的6隻病餓大熊貓而設,經過30餘年來的發展,已成為世界級的大熊貓繁育和研究基地,亦是大陸國家4A級旅遊景區,遊客在此可以近距離觀賞到大熊貓,並瞭解牠的生態和習性。

名勝 4 ♦ 犍為羅城古鎮
羅城古鎮位於犍為縣城東北25公里處,古鎮主街涼廳街的規劃像一艘狹長的船隻一般,又俗稱為「船形街」。始建於明崇禎元年(1628年),清代才形成街市的規模,老街至今仍保留著部份明、清時期老四川文化的風貌。為四川省歷史文化名街。涼廳街兩側是彼此銜接的傳統木結構舊式瓦房店舖,中央有戲樓、牌坊。這裡最大特色是滿街都是茶館,店裡和走廊上坐滿了品茗、聊天、打牌的人,時光在這裡彷彿是停滯的。


【上圖左】屬於紅味的辣白菜。【上圖中】最具代表性的水煮肉片。【上圖右】屬白味的清燉蹄花。【下圖左】川菜博物館教做正宗川菜。【下圖右】麻辣兔頭。
成都川菜博物館 做正宗川菜

位於成都市郫都區古城鎮,是全世界唯一以菜系文化為陳列內容的主題博物館。館內主要分典藏館、互動演示館、品茗休閒館、灶王祠、原料加工工具展示區、川菜原料展示區等。其中互動演示館有專門廚師指導遊客動手做川菜。一般是製作一道熊貓蒸餃和麻婆豆腐、宮保雞丁兩道熱炒,自製自食,完畢還贈送「川菜達人」証書。體驗費每人360元人民幣,需前一天預訂。

  。川 菜。  
中國傳統四大菜系之一,其流派甚多,取材廣泛,調味多變,口味清鮮醇濃並重,並以善用麻辣調味著稱;四川省會成都被聯合國教科文組織授予「世界美食之都」的稱號。

大致上說起來,川菜以家常菜為主,高端菜為輔,其特點在於紅味講究麻、辣、鮮、香;白味則口味多變,包含甜味、滷香、怪味等多種口味。最知名的有:宮保雞丁、回鍋肉、水煮魚、夫妻肺片、麻婆豆腐、魚香肉絲等。最知名的地方特色小吃有:擔擔麵、葉兒粑、龍抄手、肥腸粉、雞絲涼麵、酸辣豆花等。

  。兔 頭。  
成都一帶最具特色的地方小吃,其他地方難得一見。兔頭一般分麻辣和五香兩種口味,將兔子頭用多種佐料醃製後燉煮而成。雖然沒多少肉,但是風味特殊,愈啃愈有味,嗜者愛之如命。


【TTN旅報1082期, 2019/3/18 出刊, P54-55】