【兩岸專題(1)】美食架橋 情牽靖江

左起靖江市旅遊局長陳剛、台灣旅遊交流協會副秘書長王美華、靖江市委常委/宣傳部長史驥濤、台灣旅遊交流協會理事長賴瑟珍、靖江市委書記趙葉、中華美食交流協會理事長郭宏徹、靖江市副市長邵春寧、江蘇省旅遊局港澳台處長劉旭旭、靖江市烹飪餐飲行業協會會長陳履錫
台灣旅遊交流協會 江蘇靖江成功交流

兩岸民間旅遊交流不間斷、情更深。2017年底台灣旅遊交流協會理事長賴瑟珍透過推薦與安排專程前往靖江品嚐河鮮、美食,自此與靖江市結緣。

今年3/15,靖江市委書記趙葉率團來台推廣靖江美食旅遊,讓台灣旅行業界初步認識靖江;2個月後、5/18~22,靖江市順利邀請由台灣旅遊交流協會組織的16人考察團,前往泰州市與靖江市,從美食、旅遊、廚藝、學校等全方位參訪,了解旅遊資源並踩線,是兩岸近期最深度且盛大的旅遊交流活動。
據了解,靖江市也會參與7月中的首屆海峽兩岸臺北夏季旅展。

【上圖】靖江.臺灣美食旅遊交流促進會。【下圖】臺灣旅遊考察團合影。

考察活動在5/21於靖江市特別舉辦「靖江.台灣美食旅遊交流促進會」,雙方就旅遊 餐飲等領域合作深入交流;會中包括靖江市旅遊協會與台灣旅遊交流協會簽署了「靖江臺灣旅遊合作備忘錄」、靖江餐飲協會與台灣中華美食交流協會共同簽署「靖江臺灣餐飲合作備忘錄」。

趙葉:靖江三好 人文、味道、好風光

靖江市委書記趙葉致詞時表示,靖江有好人文、好味道,有得天獨厚的環境;旅遊是靖江正在開發的新產業,雖然資源不多,但各具特色,包括:「原生態的風貌、原產地的風味、原創的人文風情」。

趙葉強調,靖江有「原生態的風貌」,是一座地處江尾海頭的城市,660平方公里的小城市,在靖江能看到聚沙成洲的變化、依水而居的田園生活。靖江也有「原產地的風味」,襟江近海的靖江,有著豐富的江鮮資源,更有著精緻的生活風貌;靖江人將江鮮、湯包打造成獨特的美食,形成精深的餐飲文化,都是招來各地好朋友的原因。

趙葉表示,靖江還有「原創的人文風情」,不僅有山水盆景、園藝、書院等精緻人文景觀,還傳誦著一個個膾炙人口的歷史人文故事;包括北宋文學家蘇東坡的「竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時」,清楚述說靖江美景美食;南宋抗金名將岳飛祈願靖江「八百年無兵災、八百年無旱災、八百年無水災」,留下三十功名塵與土,八千里路雲和月的壯懷。

趙葉最後強調,靖江有著好人文、好味道、好風光,是個值得極力推薦的旅遊目的地。

【上圖】靖江市旅遊協會副會長張雲、台灣旅遊交流協會副秘書長王美華簽署合作協議。【下圖】靖江市烹飪餐飲行業協會會長陳履錫,中華美食交流協會理事長郭宏徹簽署合作協議。

賴瑟珍:靖江三品 人品、生態、品幸福

台灣旅遊交流協會理事長賴瑟珍致詞時表示,泰州市與靖江市的用心,台灣考察團都感受到了,有歷史文化的累積,更包含著感動的力量;「美好江蘇」已經深植人心。台灣旅遊業界對靖江比較陌生,通過此次交流,台灣與靖江業者雙方互相合作、學習、分享,對打造靖江旅遊產業發展很有幫助。

賴瑟珍認為靖江有「三品」,一是「好人品」,這裡人傑地靈,市民人文涵養高,無論是餐廳、旅館或是溱湖的搖船婦女,他們用淳樸的特性、美麗的笑容和優美的歌聲打動每個人的心。二是「品生態」,這裡保留著原生態的長江文化,有濕地生態景觀、田園風貌,能從聚沙成洲中體驗長江文化。三是「品幸福的滋味」,江鮮美食、廚師人才輩出,山水盆景、賞錫劇、品蘭花,都是靖江人追求精緻生活的體現,生在這裡非常有福氣。

賴瑟珍強調,台灣旅遊資源豐富、業態成熟;而靖江有獨特的城市生態和美食文化;今後協會會加強與靖江旅遊、美食、文化等方面的交流合作,推動台灣遊客體會美好靖江。

在靖江期間,台灣旅遊考察團還參觀考察了孤山風景區、西郊盆景園、牧城生態園、馬橋鎮孫家老宅、生祠麗園等景觀。


=>【兩岸專題(2)】與靖江美食交流


【TTN旅報1040期, 2018/5/28出刊, P50-51】