日本館
( 文、攝影＝彭欣喬 )
彷彿一隻昇騰的蛟龍，貫穿日本中部的北陸地區，讓它有了「昇龍道」的名稱。北起能登半島、南抵三河灣，沿途經過富川、石川、岐阜和愛知四縣，當地除了許多和龍相關的傳說外，這片瀰漫神秘感的區域，蘊含豐富的傳統與歷史文化、隨季節更迭的自然景觀、來自大海與山林的美味食材，以及撫慰身心的溫泉。
你或許不認識昇龍道這個名字，但肯定聽說過白川鄉的合掌村；你或許不知道什麼是冰見寒鰤，但一定聽過飛驒牛的大名⋯⋯這條旅遊路線，意外的比你想像中還要熟悉。不過昇龍道沿途還有許多等待發掘的「秘境」與「秘密」，為了更深入當地景點與特色，久華旅行社董事長蘇成田在12／5～12／9間，組團前往當地進行踩線考察。
從中部國際機場進入，行程以岐阜縣為起點，參觀織田信長前期政權中心岐阜城，之後轉往保存江戶時代風情的郡山八幡和高山老街。搭乘新穗高高空纜車，欣賞日本北阿爾卑斯群山的美景，探訪位於深山中的白村鄉合掌村。接著繼續往北走，來到能登半島，深入當地生活脈動的輪島早市，一探從山坡延伸至海邊的「日本百選梯田之最」白米千枚田。在冰見漁港場外市場和近江町市場品嚐新鮮海鮮，最後在兼六園畫下句點，從小松機場離境。
昇龍道推進協議會會長多田空仁彥（見圖1）表示：「昇龍道的名稱是我取的。雖然不少台灣人聽說過它，卻對這個區域不太了解，其中特別是能登半島。能登半島是這隻龍頭的鼻子和嘴巴，如果沒有來到這裡，行程就不算完整。就像德國的羅曼蒂克大道，你必須從頭到尾走一遍，而不是只侷限在某些城市或地方。所以我串連了沿途的景點和飯店，希望大家來到這個有山與海的地方，進行一趟最短四天三夜就能完成的昇龍道旅遊。」
久華旅行社董事長蘇成田（見圖2）說：「這次行程中，涵蓋了高山古城、合掌村和兼六園等昇龍道知名景點，同時也兼顧秘境之旅的原則，拜訪較少人前往的能登半島，其中特別是合鹿庵的神之宴，我們是全台灣第一個體驗這項無形文化財的團體，了解民俗文化背景後再用餐，令人印象特別深刻。其他像是飛驒牛和冰見寒鰤，也是不可錯過的美食亮點。至於坐擁海景的日式溫泉飯店多田屋，連同晚餐在內，整體提供了非常值得的住宿經驗。」
〈團員考察心得〉
▼金界旅行社董事長 張李正琴 [3]
五感享受與文化洗禮
雖然不像一般喜歡日本旅遊的台灣人一樣熱愛泡湯，但多田屋讓我印象深刻，擁有面海的美麗景觀，即使是迴廊或大廳，景色都很迷人，不妨在這裡住上兩天，好好感受一下。合鹿庵的神之宴，則讓我看到日本人對文化資產的珍惜與愛護。值得一提的還有，行程中的餐點都非常講究，神之宴、高山飛驒牛、冰見寒鰤、多田屋的海鮮大餐⋯⋯秘境之遊當然也該包括精緻美食。
▼青島東元精密機電技術處處長 莊文明 [4]
靜謐的老日本風情與文化
我很久前就去過合掌村，這次再次早訪，感覺變化很大，不像過去那麼天然，多了幾分人工的味道，相較之下，我更喜歡郡山八幡，你可以在那裡感受到老日本的文化，非常安靜且有味道。再來就是這次入住的兩間溫泉旅館：穗高莊山之湯和多田屋，不但擁有接近大自然的空間環境，服務品質也很出色，豐富多元的模樣，讓人想多住一晚，非常具有吸引力。
〈賞遊聚焦〉
金澤市 ♦ 兼六園
江戶時代迴游式庭園代表作兼六園，是17世紀中葉起，多任加賀藩藩主歷經長時間打造的成果。占地將近12公頃，因為具備「宏大、幽邃、人力、蒼古、水泉、眺望」六種意境而得名，它和岡山市的後樂園以及水戶市的偕樂園，並稱日本三大名園，一年四季展現不同風情，深受遊客喜愛。
白川鄉 ♦ 合掌村
「人」字型的茅草屋頂，看起來彷彿合十的雙手，而被命名為「合掌造」。陡峭傾斜的屋頂，避免厚雪壓垮房舍，雖然整棟木造建築沒有用上一根釘子，結構卻非常牢固。隱藏於岐阜縣深山中的合掌村，是「日本三大秘境」之一，冬日覆蓋白雪的情景，非常童話。
郡上市 ♦ 郡上八幡
街道兩旁渠道中流淌著潺潺河水，這座歷史山城正好位於長良川與吉田川的匯流之處。修建於16世紀的城下町，街道旁林立著紅殼格子的木頭建築，洋溢著濃濃的江戶時代風情。當地的宗祇水，因一首詩聞名全國，這處湧泉依舊保存著高低不槽組合成的泉水利用設施——水舟。
〈文化體驗〉
AENOKOTO神之宴
自古以來，奧能登當地的農民，每年12月5日時，會在結束一年收穫後，將「田之神」夫婦從田地裡挖出，並且以榊木樹枝代替祂們，請回家中沐浴、供奉。直到隔年2月9日，才將祂們送回田中，繼續守護未來一年的五穀豐收。「合鹿庵」是一棟歷史超過200年的茅草屋民家，為遊客提供這項獨特的農耕禮儀祭典。儀式過後，大家一同圍在爐邊，品以當地食材製作的美味料理。
花嫁暖簾
能登地區有一項特殊的婚禮習俗，打從幕府時代流傳至今。當地女生結婚時，為了一生的幸福，會將繡有新娘家徽的暖簾，掛在夫家的佛堂入口，新娘必須鑽過這道為她設計的簾子與丈夫會面，接著一同參拜夫家祖先，之後才舉行婚禮。在石川縣七尾市的花嫁暖簾館中，除了可以欣賞這些美麗的簾子外，也能換上傳統禮服，進行花嫁儀式。
〈住宿亮點〉
穗高莊山之湯
岐阜縣高山市的奧飛驒溫泉鄉，擁有五個溫泉區，「穗高莊山之湯」坐落於其中歷史最悠久的平湯溫泉。2008年重新整修後，這家溫泉飯店共有56間和式客房，除大浴場和露天風呂外，還有8間個別風呂，可以盡情享受泡湯樂趣。來到這裡，一定要品嚐肉質軟嫩的飛驒牛，飯店特別打造兼具低煙燒和小火鍋用途的特殊烤鍋，讓美味更升級。
多田屋
擁有133年歷史的多田屋，位於能登半島的內灣，一年四季都能欣賞到風平浪靜的美麗海景。在它相連的建築中，共分為四大房型：基本客室「花之館・汐之館」(31間)、特別室「神樂・侘助」(9間)、露天風呂客室「抱月」(8間)，以及多田屋最引以為傲的海際貴賓室「利久」(12間)。「利久」出自飯店老闆的親自設計，寬敞的空間展現奢華氣息，特別是突出的半圓形客廳，讓人彷彿飄浮於水面。同樣動人的景色，也出現在露天風呂和迴廊間。
限定美食》冰見寒鰤
鰤魚是一種洄游於台灣和日本之間的魚類，由於肉質甜美，長期以來都被視為頂級食材。特別是每年12～2月中旬，在冰見市沿岸捕獲、每隻重達6公斤以上的鰤魚風味最佳，牠們被稱為「冰見寒鰤」。由於數量稀少，幾乎只能在當地吃到，細膩的口感無論是做成生魚片或小火鍋，都讓人垂涎。
【TTN旅報1075/1076期, 2019/1/28出刊, P94-95】
