【滋賀縣(三)】「食」在滋賀

好米、好水,自然能釀造出好酒。目前滋賀共有33家釀酒廠,而釀酒最關鍵的要素是「水質」,滋賀的水來自百年的山脈地下水,有得天獨厚的甘甜順口,地理環境也種植出美味的「近江米…