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《台北米其林指南2019》4／10正式公布，第2版的台北指南有3家新入選的二星餐廳和4家一星餐廳新上榜，今年總共收錄127家餐廳。
《米其林指南》國際總監Gwendal Poullennec表示，台灣四面環海，很多道美食中都有很豐富的海鮮及魚蝦貝類，美食文化也受到日本跟中國的薰陶，有很多歷史傳承。受國際洗禮的台灣當地廚師相當有才華，也敢於創新；此外，巷仔內美食在台灣也是很重要的一環，越來越多主廚把小吃納入菜餚。
今年共有24家餐廳摘星，君品頤宮蟬聯3星寶座；2星餐廳則有5家，其中RAW和Tarroir態芮去年為1星，今年升為2星，鮨天本則為首次入榜及摘下2星。
除了星級餐廳，2019年台北指南還收錄了25家新上榜的「必比登推介」店家，每家的料理都是「品質佳、價位親民」，提供的3道料理總價都不超過1,000元新台幣(約37歐元)。
| ■ 2019台北米其林指南摘星餐廳 | ||
| 星等 | 餐廳名 | 菜系 |
| 三星名單 | 頤宮(君品酒店) | 粵式 |
| 二星名單 | RAW | 創意台菜 |
| 鮨天本 | 日式 | |
| 態芮 Tairroir | 台式法菜 | |
| 祥雲龍吟 | 日式 | |
| 請客樓 | 中式 | |
| 一星餐廳 | IMPROMPTU BY PAUL LEE | 西式 |
| LOGY | 亞洲料理 | |
| 山海樓 | 台式 | |
| 台南擔仔麵 | 台式 | |
| 大腕 | 日式燒肉 | |
| 教父牛排 | 西式 | |
| 金蓬萊遵古台菜餐廳 | 台式 | |
| 謙安和 Ken Anho | 日式 | |
| 吉兆割烹壽司 | 日式 | |
| 侯布雄法式餐廳 | 法式 | |
| Longtail | 當代料理 | |
| 明福台菜海鮮 | 台式 | |
| MUME | 歐式 | |
| 鮨野村 | 日式 | |
| 鮨隆 | 日式 | |
| 大三元酒樓 | 港式 | |
| 天香樓(亞都麗緻飯店) | 杭州菜 | |
| 雅閣(東方文華酒店) | 粵式 | |
【TTN旅報1086期, 2019/4/15 出刊, P48】
