[東南]皇家酒廠品味三倍的驕傲

【東南旅行社】國寶級製酒師培釀白酒的老靈魂與新生命

(文＝黃志偉、圖片提供＝東南旅行社)
旅遊老字號品牌的東南旅行社投身製酒業創立了「皇家酒廠」品牌，傳承東南的精神，堅持採用金門傳統的古法釀造，更以創新的行銷概念，讓皇家酒廠出廠的高粱酒不僅僅是酒，還有許多附加價值，如同東南旅遊，讓人感到無比的信賴與窩心。

邀請亞洲天王任賢齊代言
詮釋皇家酒廠的三倍驕傲

金門皇家酒廠股份有限公司創立於2010年，隸屬於台灣最具規模的東南旅遊集團旗下，對於在旅遊業行銷50多年又跨足高粱酒業的東南旅行社而言，無疑是一個巨大的挑戰。

去年皇家酒廠特別邀請到具有電視、電影與歌唱三重天王身份的任賢齊為產品代言，就是為了打造出最符合品牌特色的「三倍靈魂」系列廣告。透過網路活動與全新的品牌規劃展現金門皇家酒廠股份有限公司的企圖心，以精品高粱酒的產品力與消費者建立更多的關聯性，讓更多人透過皇家高粱酒的用心看見台灣的驕傲，一起舉杯以皇家高粱酒為「三倍努力的靈魂」獻上「三倍的驕傲」。

金門的驕傲‧金門生產的高粱酒
皇家高粱酒‧遵循傳統工法

金門擁有來自地下花崗岩層的純淨水源，水質中含有微量礦物元素，口感十分甘甜，加上海島型地形周邊的海洋氣流調節，地理環境相當適合種植高粱與釀酒，也因此，金門又有「高粱酒的故鄉」之美名。

堅持採用三噸高粱，釀製一噸精華的酒液，遵循傳統製酒工藝「三倍工換一杯好酒」，造就出滴滴甘醇的「皇家高粱酒」。皇家酒廠為釀造出高品質的高粱酒，特別選擇於金門的料羅灣設廠，當地擁有適宜製酒氣候與水質，運用科技化設備與科學化品管，力求品質統一。

以古法製麴的「自然落菌法」配合專業拌麴技術，加上不惜成本採用耗時費工的工序：「固態釀造」與「二蒸二釀」。蒸餾後的酒液進入酒庫儲存，再由40多年製酒經驗的老師傅進行勾兌。不同季節生產的酒液擁有不同風味，老師傅將其相互調和，以呈現皇家高粱酒的風味，全程無添加任何添加物，獻上正統純粹的清香型白酒。

釀酒高品質的高粱酒除了天然條件外，精湛的製酒工藝才是決勝的關鍵，皇家酒廠特聘重量級的製酒顧問，傳承累積一甲子的專業經驗，共同淬鍊出純正溫潤的優質好酒。

傳承正統金門味 守護亙古流傳的好味道

為了維護金門在地高粱酒舉世聞名的美譽，皇家酒廠堅持傳統古法，相信唯有富含文化的底蘊，才能展現屬於自己的特色。

薪火相傳也要能經得起時代的考驗，所以秉持古法工藝和科學化管理並進的原則，全系列產品皆經過嚴格的控管。場內設立品保實驗室，從原料的檢驗、生產中的酸酯檢驗、乃至出貨前的各項檢驗，皆能符合政府機關的規範。

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丁酉雞年紀念酒  起家
雞於早期社會是相當普遍且貼近生活的家禽，其諧音同「吉」，又有「大吉大利」的意思。雞的台灣話與「家」發音相同，所以也有一句話叫「呷雞起家」。年夜飯圍爐、飲起家酒，象徵著全家團圓、有頭有尾，更有祈求家運昌隆的含意。

正面的設計為一對「起家雞」，象徵事業有成、家庭有成、順心圓滿，而另一面的小雞與金雞蛋，則有多子多孫、財源滾滾祝福之意。

新品上市  金雞報喜
八角瓶象徵天時、地利、人和，依八卦「天、地、水、火、雷、風、山、澤」的自然律動，生生不息，且帶有趨吉避凶的意涵。以玻璃烤漆製成，搭配色澤豔麗的金雞更顯露質感，背面以金字寫下「金雞報喜」，象徵好的運氣與喜事即將到來，也有金雞招財、富貴大吉的含意。

****禁止酒駕 & 未滿18歲禁止飲酒****

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