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【台灣泰州、靖江考察團(1)】江南水鄉 靖膳靖美

湯包、河豚、江鮮菜 樣樣鮮

江蘇省與台灣關係密切,無論是南京、揚州、無錫、蘇州等,都是台灣業者耳熟能詳,也是江南旅遊線路最常走訪的城市。

【上圖】台灣旅遊美食考察團在泰州市梅蘭芳漢白玉的塑像前合影。【左下圖】左起泰州市旅遊局長申強、台灣旅遊交流協會理事長賴瑟珍、泰州市副市長陳明冠、江蘇省旅遊局港澳台處長劉旭旭、靖江市旅遊局長陳剛。【右下圖】台灣旅遊交流協會理事長賴瑟珍(左2)、靖江市市長葉冬華(左4)推薦靖江美食。

兩岸直航機場在江蘇省揚州市是「揚州泰州機場」,此機場取名非常有趣,原來揚州與泰州曾經屬於一個行政區域,到後來才劃分出來的。

由於泰州的旅遊資源業者較不熟悉;在泰州市以及轄下縣級市-靖江市的邀請下,台灣旅遊交流協會理事長賴瑟珍與台灣旅行業界以及媒體代表16人,於5/18~22前往實際參訪踩線。

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5天行程遊覽泰州市區梅園、喬園、學政試院、鹽稅博物館、裸眼3D燈光秀;姜堰溱湖國家濕地公園、溱潼古鎮;靖江市則有孤山風景區、西郊盆景園、麗園等旅遊景區。而最讓業者驚呼且念念不忘的,則是泰州與靖江的河鮮、魚鮮美味,以及名不虛傳的手工湯包。


【左上圖】梅蘭芳根在泰州。【右上圖】臺灣旅遊交流協會理事長賴瑟珍(左)、姜堰溱湖區長王萍。【左下圖】海拔53公尺孤山。【右下圖】錫劇。

中國戲曲一代宗師 ◆ 梅蘭芳根在泰州
江蘇省泰州市名人輩出,包括大陸前國家主席胡錦濤出生地就在泰州市;此外,中國戲曲一代宗師梅蘭芳,祖籍也是在泰州市。梅蘭芳為中國國劇表演藝術大師,說到梅蘭芳故居—梅園,是一座以移建明清建築為主體的小型園林式名人紀念館;1984年,泰州人民在紀念「梅蘭芳誕辰90周年」之際,將泰州影劇院命名為梅蘭芳劇院,興建「梅蘭芳公園」與「梅蘭芳史料陳列館」。

水鄉明珠 ◆ 溱湖
姜堰區溱湖有著「水鄉明珠」的美稱,又稱喜鵲湖;東西長1.4公里,南北長1.5公里,面積2.1平方公里。溱湖屬於大陸國家級濕地公園,水質清晰清潔,盛產魚蝦、菱藕等;坐遊船行於河道,可欣賞優美的濕地風光,園區裡還有麋鹿、水鳥、鱷魚等動物,特別一提的是,每年清明的第2天到五一前後是「溱潼會船節」,每個週末會有表演。這裡有名的是「溱湖八鮮」,其中為首的是「溱湖籪蟹」,「籪」在中國的文字中,就是專為溱湖而生的字;籪是將竹枝編成柵欄置入水中(約2公尺),籪字唯一可以組成的詞語,是籪蟹;每年8、9月,湖上回游的螃蟹,一碰上竹籪擋路,就會爬過最高處,能翻過竹籪的,表示是有能力的合格「籪蟹」;據說秋天的溱湖籪蟹比陽澄湖或太湖的大閘蟹還美味,產量豐、價格高。

登靖江最高點 ◆ 海拔53公尺孤山
靖江素有「空調之鄉」的美譽,最有競爭力的就是中央空調的末端系列,現已成為大陸中央空調末端產品的集散地。靖江市內最高點就是孤山,是靖江最早的陸地;孤山海拔53公尺,與天目山、黃山(江陰)同出一脈,是天目山的餘脈,也是泰州及靖江境內唯一的山。靖江人很早就在山上建成孤山寺等建築;孤山寺,靖江名剎;唐初名正見寺,距今已有1500年的歷史。

品文化精神糧食 ◆ 錫劇
江蘇戲曲藝術傳統深厚,戲曲劇種現存20餘個,主要有崑曲、淮劇、錫劇、蘇劇、揚劇、淮海戲、柳琴戲等。其中,錫劇前稱「灘簧」,是江、浙一帶說唱藝術的一大支流,發端於古老的吳歌。經過民間的演唱流變衍化,一代代藝人的加工提高和姐妹藝術的借鑒融合逐漸形成錫劇的雛形。此行靖江市旅遊局與文化廣電新聞出版局,特別安排了一場錫劇演出,讓台灣業者大飽眼福,也感受了一趟文化洗禮。


∣ 考察心得 ∣

【圖1】台灣中國旅行社總經理黃德貞。【圖2】東南大陸線經理彭佳玲。

台灣中國旅行社總經理 黃德貞[1]
品嘗湯包 南園賓館為首選
未來在江南5天或8天行程中,會把靖江拉進來包裝,尤其以無錫為出境的團最適合;主要是靖江離無錫近,而靖江美食特別,把最獨特的放在最後,旅客印象會更好。

江南產品通常包含無錫、揚州、泰州,就是沒有靖江,這次考察後發現很有內涵,所以會納入操作;其中品嘗湯包是一定會安排的,這當中又以南園賓館為首選,除了師傅有故事性、知名度高,餐廳規模大可以接團客也是主要考量。

景點比較有特色的是牧城公園,因為在長江邊上,可以安排看長江的火車過河當重點。

東南大陸線經理 彭佳玲[2]
泰州、靖江 將會納入江南團行程
這次泰州、靖江考察之旅,美食薈萃是最大的重點;實際包裝上,會採上海進、無錫出(上海、蘇州、泰州、靖江、無錫)5天的行程,走當地美食為主;或是包裝7天的上海進、南京出的產品,延伸到靖江。

整體而言,在泰州可以過夜,為旅客安排一天的早茶享受;加上湯包、河豚以及河鮮料理,相信旅客味蕾絕對會驚喜;至於景點的部分,牧城公園、梅蘭芳故居、西郊盆景區都有看點,值得規劃。


【台灣泰州、靖江考察團(2)】泰州、靖江美食


【TTN旅報1041期, 2018/6/4出刊, P50-51】