據日本觀光廳調查，台灣赴日旅遊觀光客每年在日本的消費額度高達5千億日圓，在各國當中僅次於中國。而其中飲食支出就佔了2成，換句話說，國人在日本光是花費在吃美食，一年大約就吃掉了1千多億日圓，足以見得台灣人對日本美食的喜好。
隨著台灣光觀人潮赴日頻次增加，觀光客足跡已踏遍一線城市美食據點，如何跟著在地人吃道地美食，挖掘更多新美食版塊，將在美食愛好者之間掀起新的熱潮。以優越的自然條件出產豐富食材的日本東北三陸地區，不僅孕育了世界聞名的日本米食與日本酒，活絡的畜產酪農業也是日本在地美食的重要後盾，而絕佳的海域條件更是造就壽司生魚片等日本特色料理的重要資源。只要走一趟交通便捷的仙台，周遊松島三陸海岸一帶，就可以和當地人一起享受在地美食。
事實上，日本東北三陸海域地理位置恰好在親潮、黑潮交會處，不僅漁獲量豐富，更是以優質的鮪魚產量而聞名，名列世界4大漁場之一。尤其又以塩釜港捕獲的大目鮪魚質量最高，在鮮度、色澤、肉質、風味等各項指標，都是市場上認定的第一品牌。也因此塩釜水產市場受到日本國內餐飲業者極高的指名度；不僅如此，也是熱愛鮮魚料理的家庭客日常採買食材或周末大啖海鮮的好去處。
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市場內超過300家的魚鋪，提供種類豐富且新鮮的當令漁獲，市場內還設有食堂和燒烤區，方便消費者用採買來的生鮮魚材現場自製海鮮丼，而喜歡熟食的則是可以享受現烤的美味。
塩釜水產市場
地址：宮城縣塩釜市新浜町1-20-74
交通：從JR仙台車站搭乘仙石線於「東塩釜站」下車後，徒步15分鐘。
電話：022-362-5518
網址：www.nakaoroshi.or.jp
【TTN旅報1024-25期, 2018/2/5出刊, P85】
