台北晶華、喜來登客房、宴會廳展開裝修升級計畫
2007年開幕的台北國賓飯店A CUT牛排館，經過十年的蛻變與成長，於10月份毅然決然決定封館3個月，展開改裝工程。A CUT牛排館於當年獨家引進美國乾式熟成21天肋眼牛排、自製乾式熟成21天自然牛肋眼，成為台北最具代表性的牛排館，僅有100席的A CUT卻創造年客量4.5萬、營業額超過1.3億元的佳績。
走過十年，為了鞏固A CUT市場地位，今年10月決定斥資5千萬元進行改裝升級計畫，打造設置有127席座位，包含可容納10人的包廂，以「紳士風格」為主題的用餐環境。1樓的湖藍色實木大門「A-Door」，設置有獨特瑪瑙寶石吧台的「A Bar」，加上用餐區沉穩不失強烈的色彩搭配，其頂頭來自捷克手工燒製的透明、黑和藍色水晶燈讓整體空間更顯明亮。
此外，A CUT同步推出包括鮪魚、干貝、生牛肉、鴨胸、龍蝦等全新菜單，並引進美、日、澳3國頂級牛排，其中更有別於市場，來自澳洲塔斯馬尼亞草飼5～7年熟齡牛，強調A CUT牛排館獨有的「風味」特色。緊接著A CUT，國賓陸續進行宴會廳、3～8樓客房升級改裝計畫，總投資金額達上億元。
晶華、喜來登、亞都客房、宴會廳
全面升級
除了台北國賓，台北多家5星飯店也展開客房、宴會廳改裝工程。台北晶華4樓宴會廳、晶華軒金樽廳以全新面貌亮相，客房也將逐層改裝，投資金額約在3億元內；台北喜來登也投入6.9億元，宴會廳搶在年底尾牙、春酒前完工，客房預計6月逐層動工，全數工程預計2019年完成。台北亞都麗緻第1階段客房裝修已於9月完工，第2階段將於明年1月啟動。台北W的WOO BAR明年1月也會以全新面貌登場。
墾丁福華與錢櫃合作
千坪育樂廣場
雖然市場屢傳墾丁住房崩盤，墾丁福華飯店除了持續進行客房裝修計畫外，決定將近7千坪的商場空間租給錢櫃，打造南台灣最大娛樂空間。錢櫃將投資近6億元，屆時將導入米其林星級餐廳、精品店、伴手禮店，以及8公尺的變形金剛，預計2018年暑假前全面完工。
此外，高雄漢來也投入3億元，屆時飯店將分為2個品牌，區隔商務客和團體旅客，進一步鞏固市場。
【TTN旅報0115, 2017/12/04出刊, P38】
