美食 1 ◆ 野生菇菌
野生菇菌被譽為山中珍品，在盛產野菌的雲南山區，可食用的品種逾200，每年只7〜9月期間可以品嘗到罕貴菇菌獨有的美味；雲南特產的野生菌雞樅、竹蓀、松茸、乾巴菌、牛肝菌、青頭菌、虎掌菌、羊肚菌、猴頭菌、老人頭是味道鮮美的十大稀有野生菌種，生長在海拔2000—4000公尺左右的地帶；來到雲南，野生菌所料理的美味不可錯過。
美食 2 ◆ 過橋米線
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過橋米線是雲南滇南地區特有的食品，已有百多年歷史；過橋米線由4部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片；輔料有韭菜以及蔥絲、草芽絲、薑絲、玉蘭片、汆過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線；鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣，但千萬不可先喝湯，以免燙傷。
《 昆明最新酒店推薦 》
5星級昆明索菲特大酒店
以典雅法式的內涵 融合雲南民族傳統
昆明索菲特大酒店在2016年5月全新開業，是雅高酒店集團在雲南省最新開業的一家奢華酒店，也是索菲特品牌在大中華地區最新開業的酒店；酒店設有400間客房，位於大樓的27至52層。
昆明適合舉辦各種會獎活動或舉行企業會議，昆明索菲特有無柱式豪華宴會廳和8間會議室，總面積達2100平方米，可容納超過1,400名客人及覆蓋公共區的免費WiFi；這裡也適合以法式或中式主題打造完美婚宴。酒店以典雅的法式待客之道融合雲南色彩繽紛的民族傳統，優越的地理位置和全景視野亦為酒店增添了額外的吸引力；客人可以前往位於49樓的錦廚國際餐廳，享用美食的同時飽覽昆明全景；還可前往位於50樓的時尚巴黎式酒廊悅吧享用招牌雞尾酒和紅酒。
【TTN旅報1010期, 2016/10/30出刊, P50-51】
