根據統計，台灣巧克力年產值約有50億元，但是多數人對食品的認知和概念並不太正確，為了想將巧克力的歷史和正確觀念傳達給社會大眾，決定延請屏東海生館建築團隊和花博舞蝶館營造團隊打造全亞洲首座巧克力博物館－巧克力共和國。
巧克力共和國總面積約有6公頃，其外形猶如一顆被扒開、融出巧克力漿的頂級手工巧克力。館內提供巧克力文化、知識、歷史並結合觀光旅遊，在一樓大廳可見可愛的巨型吉祥物「巧諦可蒂」公仔、商店區、ROC Café餐廳和全台灣少有的可可樹溫室。除了造型獨特的博物館外，戶外區特別規劃出兒童塗鴉牆、花海區、熱帶樹種區和親水池。
2樓則規劃為了解可可和巧克力的知識和歷史之用，非一般傳統僅以平面圖片呈現的方式，不論是在可可或巧克力知識區都有搭配實體模型或結合時下最有趣的AR實境互動。旅客在DIY教室還能利用可可脂親手製作巧克力、肥皂、沐浴鹽，不論是親子、祖孫、朋友、情侶或夫妻都能一起製造專屬的可可回憶。
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我們希望遊客離開巧克力共和國後能更加了解可可、巧克力的內涵，希望讓巧克力共和國成為一處寓教於樂的巧克力殿堂。
巧克力共和國創立以來獲獎無數，2012年共獲得國家卓越建設獎、國家建築金質獎、創意生活產業和優良觀光工廠，2014年更獲得觀光局「國際亮點觀光工廠」肯定。今年針對館內將展開整修計畫，增加更多的體驗互動區和新元素，同時也會增加外語導覽服務人員，預計2018年Q1將會以全新的面貌登場。
宏亞食品總經理 張云綺
【TTN旅報996期, 2017/7/24出刊, P5】
