浙江篇
海峽兩岸旅遊交流協會主辦的《華夏文明．薪火相傳》台灣高校師生浙江修學活動，日前邀請台灣13所大學、共56名師生走訪絲茶之府－浙江，與浙江旅遊職業學院進行專業交流和文化旅遊資源考察。江南水鄉烏鎮、杭州和紹興自古繁華昌盛，人文薈萃，饒富詩意的自然風光與文物遺跡相互輝映；台灣師生漫遊於青山綠水間，飽覽水鄉名城歷史人文與現代的多樣風貌，收穫滿滿。
考察日期 5／25～5／30
考察地點 浙江旅遊職業學院、農夫山泉工廠、烏鎮東柵、杭州G20會場、西湖、胡雪巖故居、印象西湖歌舞表演、千島湖、紹興蘭亭景區、大禹陵、東湖以及魯迅故居
參與師生 高雄餐旅大學、嘉南藥理大學、台南護理專科學校、嘉義大學、台中科技大學、實踐大學、勤益科技大學、台灣體育運動大學、真理大學、元培醫事科技大學、正修科技大學、嶺東科技大學以及聖約翰科技大學等13所學校與師生共56人
主 辦 東南旅行社
浙江位於東海之濱，除了風光秀麗、文化發達，也是大陸經濟最活躍的省份之一，其國內生產總值列大陸第四位，尤以興盛的民營經濟形成了具鮮明特色的「浙江經濟」。
G20高峰會場參觀
在前往杭州旅遊職業學院前，旅遊局特別安排參觀以「氣宇軒昂」為建築設計理念的G20會場，每位師生無不讚嘆其恢宏的建築外觀與精細婉約又大氣的室內空間，師生在各國元首合影的接見大廳拍照留影，能略略感受當時的峰會盛況。在參觀位於四樓體現「天圓地方」的主會場、五樓「星空蒼穹」的高雅午宴廳和最受師生喜愛空中花園之後，才意猶未盡的離開。
浙江旅遊職業學院參訪交流
學校本身就是4A級景區，其設計和佈景以景區化概念來設計，環境優雅，設備新穎齊全，辦學國際化，入選浙江省6所國際化特色高校之一，現與瑞士洛桑管理學院等15個國家40多所高校有緊密的合作關係。一行先來到學校的遊輪職訓中心，由國際教育學院顏一平院長做學校介紹和主持交流，他表示：「從2011年開始和台灣高校交流，第一所就是高雄餐旅大學，今天看到沈副校長帶團來訪，感到非常親切，像見到老朋友一樣，浙旅職院每年都會選派20多優秀學生到台灣交流，學生反饋很好，均表示非常有幫助」。
隨後進行茶藝交流，茶藝專業是浙旅職院的特色專業，最近才有一批學生和老師跟浙江省梁省長去日本做茶藝交流和論壇，展示了中國的茶藝和茶道，給日本留下很深刻印象，浙旅學生現場呈現「醉清風」茶藝，它以滇紅茶為基底，配以洛神花、茶酒、蜂蜜、冰塊、荔枝、桂圓以及火龍果，台生也參與學習泡製過程，均對茶藝的深厚文化和創新的體現印象深刻。在交流過程中，金炳雄校長(見左圖)也趕到現場和台師生致意，表示歡迎學生再回來；最後還在校內用完自助餐後，依依不捨離開這所友好的、開放的、熱情的浙江旅遊職業學院。
台灣師生修學旅行心得
團長｜高雄餐旅大學副校長沈進成 [1]
透過參訪與交流 攜手共創華夏文明的新契機
杭州詩畫般的美景讓人體驗華夏文明之美；最憶杭州的表演，透過創新創意，結合先進科技，轉化成為獨特旅遊資源，展現「千年古城，歷久彌新」的蓬勃生命力。G20會場充分結合華夏建築工藝之美，發揮「極致在地化，迎向國際化」的精神，展現大國崛起的自信與磅薄氣勢。期待透過參訪與交流，有助於兩岸的了解，拉近彼此的關係，取彼之長補己之短，攜手共創華夏文明的新契機。
高雄餐旅大學中餐廚藝系四年級 林冠廷 [2]
大陸參訪有助於想法和觀念提升 非常有意義
浙江旅遊職業學院在專業的部份和設備讓我眼睛為之一亮，跟我以前想像中的完全不一樣，他們的設備比我們學校還要完善，有些地方要向他們學習。我是學中餐，晚上到海底撈火鍋，他們的點菜系統、服務人員都非常有效率又不失親切， 服務非常到位。
台灣體育運動大學舞蹈系四年級 李雨萱 [3]
喜歡烏鎮的古鎮風情 一窺古人生活情景
最喜歡烏鎮，古色古香，在台灣看不到這樣的江南水鄉。看到裡面展示的明、清和近代具代表性的古床，每一張都有其特殊的考究，透過生活必需的床來一探古人的審美和習慣。他們的染布技術非常的高，是藍印花布的原產地之一；釀酒的地方很香，我也品嘗了55度的白酒，真的很烈！
嘉義大學行銷與觀光管理學系二年級 邱唯育 [4]
西湖的美 隨時間和空間有不同樣貌
剛開始對西湖充滿憧憬和期待，但那天下午趕到了西湖，感覺沒有想像那麼美， 直到晚上看了「最憶是西湖」那場表演後才發現，原來在每個時段西湖會呈現不同的樣貌和美，這讓我想起一句話就是「我不願做時間石人寧願是做空間的歌者」。
真理大學觀光事業學系二年級 黃筱筑 [5]
喜歡紹興的蘭亭和魯迅故居 回味高中教材
來到大陸感覺到地方真的很大，名勝古蹟很多，我最喜歡的地方是紹興的蘭亭和魯迅故居，以前在高中國文課本上讀的，現在到了發生地的現場，感覺的很親切，真正體會到讀萬卷書不如行萬里路；還有印象西湖的表演，看到會有讓我起雞皮疙瘩的感動，很好看，人生中一定要看一次。
台中科技大學企業管理學系二年級 吳郁輝 [6]
交流後而知不足 發現喝茶學問真多
第一次到大陸就來浙江，浙江旅遊職業學院辦學很有特色，資源很豐富，不僅跟很多國際知名學校合作，也和旅遊行業界緊密接軌；在茶藝的交流中，才知道喝茶有那麼都多的文化和細節，學到很多。另外看了「印象西湖」的表演，很驚訝所有的高科技「機關」的安排，能如此完美的呈現。
( 文、攝影 ＝ 雷伯平 )
【TTN旅報991期 2017/06/19出刊 P52.53】
