【 專訪 台中國際觀光發展協會理事長 柴俊林 】以「食」為名 行銷2018台中花博

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台中國際觀光發展協會理事長柴俊林

2018台中花博作為台灣年度的重要盛事,幾乎讓所有台中觀光業者都動了起來,配合市府一起行銷。其中,台中國際觀光發展協會配合台中市政府,集結台中優秀的飯店、旅行社以及景點等業者以「食」為主軸推廣花博,使協會成為觀旅局最得力的助手之一,實現台中市成為休閒之都、觀光大城。

台中國際觀光發展協會理事長柴俊林表示,去年為了在台灣美食展上宣傳花博,配合市府邀請台中12家飯店主廚輪番於展期4天,以春、夏、秋、冬四季為主題,推廣在地食材及觀光。針對當季食材進行演繹,另配合藝術器皿,呈現時令套餐創造美味佳餚,使整個展區人聲鼎沸大受歡迎,完成了一次成功的城市行銷。更在展前於霧峰林家花園邀請48名廚師大擺花博宴,營造台中美食之都的形象。

柴俊林指出,乘著去年的氣勢,今年勢必會擴大舉辦,預計將設立「花漾台中」主題館,邀請中部觀光飯店、知名餐廳及下午茶業者等24位主廚共襄盛舉,讓主廚運用台中在地食材,呈現台中 「生活首都 創意城市」印象。在宣傳上,透過國內外媒體的報導與美食介紹,提昇台中城市印象、推廣地方觀光新亮點,行銷中台灣為2018花博暖身。一直到明年,正是宣傳力道最強的一年,將再增加至64位主廚與之前的參展主廚,共計百位名廚及台中超過300家業者共襄盛舉,同步全市齊推花博套餐,全市百花齊放一起迎接花博盛事。