2018台中花博作為台灣年度的重要盛事，幾乎讓所有台中觀光業者都動了起來，配合市府一起行銷。其中，台中國際觀光發展協會配合台中市政府，集結台中優秀的飯店、旅行社以及景點等業者以「食」為主軸推廣花博，使協會成為觀旅局最得力的助手之一，實現台中市成為休閒之都、觀光大城。
台中國際觀光發展協會理事長柴俊林表示，去年為了在台灣美食展上宣傳花博，配合市府邀請台中12家飯店主廚輪番於展期4天，以春、夏、秋、冬四季為主題，推廣在地食材及觀光。針對當季食材進行演繹，另配合藝術器皿，呈現時令套餐創造美味佳餚，使整個展區人聲鼎沸大受歡迎，完成了一次成功的城市行銷。更在展前於霧峰林家花園邀請48名廚師大擺花博宴，營造台中美食之都的形象。
柴俊林指出，乘著去年的氣勢，今年勢必會擴大舉辦，預計將設立「花漾台中」主題館，邀請中部觀光飯店、知名餐廳及下午茶業者等24位主廚共襄盛舉，讓主廚運用台中在地食材，呈現台中 「生活首都 創意城市」印象。在宣傳上，透過國內外媒體的報導與美食介紹，提昇台中城市印象、推廣地方觀光新亮點，行銷中台灣為2018花博暖身。一直到明年，正是宣傳力道最強的一年，將再增加至64位主廚與之前的參展主廚，共計百位名廚及台中超過300家業者共襄盛舉，同步全市齊推花博套餐，全市百花齊放一起迎接花博盛事。
